Traeger 是后院烧烤的大腕之一。该公司的颗粒烤架系列提供 WiFi 连接和其他便利功能，起价 900 美元。在2018 年和2019 年都推出了新的智能机型之后，该公司在大约三年内没有推出新的烤架。相反，它专注于重新设计其应用程序，以包括食谱指导和视频提示以及Apple Watch 版本，并且最近推出了Traeger Provisions餐（阅读：盛宴）套件服务。不过，对于 2022 年的烧烤季节，Traeger 完全重新设计了其高端型号 Timberline。
其中很多升级都与技术有关。首先，Traeger 吹捧“全新的性能水平”，这要归功于新的智能燃烧系统。通过添加传感器，烤架可以监控烹饪区域，以防止令人讨厌的突发事件，从而获得一致的结果。该公司还将旧的黑白显示器换成了全彩色触摸屏装置。它不仅提供更现代的外观，而且除了监控时间和温度之外，屏幕还可以显示引导设置。更重要的是，Traeger 内置了维护检查功能，烤架可以通过独特的二维码自我诊断问题并指导您进行客户服务或更换零件。
您也不必担心 Timberline 会为该显示器拉动烹饪功率。 Traeger 说双控制器分别处理烹饪和屏幕，显示器有自己的专用图形处理器。新的控制器会自动检测 Meater 的无线食物探针，新的 Timberline 带有两个这样的配件（一次最多可以使用四个）。万一你错过了， Traeger 去年夏天收购了 Meater ，所以这种整合是不可避免的。唯一需要注意的是您必须使用为新的 Timberline 烤架设计的探头。 Meater 以前的版本不一样，所以它们在这里不起作用。如果您更喜欢有线探头，您仍然可以在这些新型号上使用它们。
为了帮助进行调味、煎炸、灼烧和其他任务，新的 Timberline 烤架有一个侧面燃烧器。当然，很多烤架都有额外的燃烧器，但它们在颗粒模型上并不常见。更具体地说，Traeger 说，这款 Timberline 配备了第一款户外额定感应燃烧器，同时兼顾精度和功率。对于反向烤焦的粉丝来说，它应该特别方便，因为它比在快速吸烟后试图让整个烤架达到 500 华氏度或更高的温度要快得多。
许多烤架提供照明以帮助您在夜间看到，韦伯是这样做的大腕之一。到目前为止，Traeger 还没有内置照明，但新的 Timberline 有它。该公司的产品副总裁 Michael Colston 解释说，Traeger 花了很多时间研究灯光的最佳位置应该在哪里，这样烟雾就不会影响能见度。它没有将灯放在烟熏室内，而是将它们放在外面，因此它可以由盖子传感器激活，并且在照亮整个烹饪表面时不会被烟熏。
“我们已经考虑过需要将灯放在哪里，”他告诉 Engadget。 “它还向控制器发出信号，表明门是打开的，几乎没有让烟雾继续前进。”因此，当盖子打开时，烤架不再产生与关闭时相同水平的烟雾。在您准备好之前，它也不会试图从环境温度的下降中恢复过来。
在内部，一个新的油脂和灰烬收集系统将所有废物从底部排出，而不是滚动油脂到侧面的小盘子里。 Colston 将 Timberline 描述为“几乎可以自我清洁”，因为新的 FreeFlow 火锅将灰烬喷射到 Traeger 所谓的 EZ-Clean Grease & Ash Keg 中。新板将油脂引导至重力携带木屑灰和碎屑的同一容器。除了将所有废物集中在一个地方之外，这种新设置还意味着您不必频繁地打开商店真空吸尘器进行清理。 Colston 解释说，他已经使用新的 Timberline 几个月了，如果不用吸尘器内部，他可能会使用更长时间。如果描述是准确的，这将减轻颗粒烤架的关键问题。
Traeger 没有为新的 Timberline 提供四柱支撑，而是选择了一个车架，就像您通常在燃气烤架上看到的那样。这通过颗粒料斗下方的橱柜和小搁板提供了更多存储空间。该公司还为配件设计了所谓的 Pop-And-Lock (PAL) 导轨系统——比如可调节的卷筒支架（纸巾、箔纸或屠宰纸）、工具挂钩和用于揉搓/酱汁的篮子。导轨环绕烤架的正面和侧面，而不是背面，因此您有一些空间可以根据需要移动物品。 Traeger 将颗粒料斗清理溜槽重新定位到料斗正下方，因此可以从前面进入。推车的设计使您可以轻松地滑入存储容器并在厨师之间清空颗粒。因此，您不仅能够保持燃料新鲜，而且您可能更有可能使用不同类型的木材，而不是坚持您的首选品种（阅读：购买更多颗粒）。
由于采用全不锈钢绝缘材料和将烹饪区包裹在辐射温暖中的多级热传递系统，新的 Timberline 还应该在寒冷的天气中提供更一致的性能。 Traeger 说，所有这些都会在炉排上产生更高的温度，以更好地灼烧并改善整体热调节。
Traeger 设计了新的 Timberline，因此它可以安装在户外厨房的台面设置中。可以购买装饰套件以获得完整的外观，您也可以将感应侧燃烧器安装到烤架的侧面。许多 Traeger 用户通过移除烤架附带的腿来建造带有柜台和更大推车的户外设置，因此该公司通过设计其最新型号来迎合这些人，这样这个过程就相对容易了。
即使您不想在露台上拥有完整的厨房，该公司也有更多配件可以为 Timberline 添加其他烹饪功能。使用 ModiFire 产品，您可以为电磁炉购买不锈钢鱼/蔬菜托盘或煎锅。该公司表示，用于烤架内部的双面烤盘将于今年秋天与比萨石和具有自己的传感器和烹饪算法的覆盖系统一起推出。
尽管有所有新的东西，一些旧的最爱仍然在这里。 Timberline 仍然由 Traeger 的 D2 平台和 WiFire 无线连接提供支持。该公司的应用程序仍然提供分步指导、视频教程和丰富的食谱，除了让你控制每个烧烤设置，除了按下点火按钮来让事情顺利进行。是的，您也可以使用它来通过应用程序控制新的侧燃烧器。该公司已将 WiFi 天线换成 360 度组件，据说比以前的型号更强大。超级烟雾模式也回归了慢速烹饪，但 Traeger 表示，新的火锅能够产生更多的烟雾，它能够产生更多的味道。
新的 Timberline 和更大的 Timberline XL 将成为 Traeger 产品阵容的顶峰。这两款机型将于今年春季上市，售价分别为 3,499 美元和 3,799 美元。相比之下，上一代 Timberline 850 和 1300 分别为 2,100 美元和 2,300 美元，因此您必须为该公司为其高端型号添加的所有升级支付相当高的费用。