许多人等到 1 月 1 日才开始吃得更健康。毕竟，假期充满了压力和丰盛的节日食物的额外帮助，所以何必呢？
但要消除这种消极想法，因为这是养成新习惯的理想时机。 “你现在所做的饮食改变可以帮助你控制压力，避免过度享受假日美食，”哈佛大学 TH Chan 公共卫生学院的注册营养师 Teresa Fung 说。 “此外，通过实践更健康的饮食，你可以以动力和动力开始新的一年。”
健康假日饮食模式的 4 个关键
Fung 提出了四种健康饮食的重要策略，可以让您在 2023 年迈向健康。
专注于份量控制和注意饮食。由于诱人的食物选择和更大的份量，人们在假期经常吃得过饱——想想家庭聚餐和聚会。 “这是练习份量控制的绝好机会，”冯说。例如，如果派对上提供了三种不同的蛋糕，而你喜欢这三种，就每一种都吃一小块。 “通过这种方式，您可以享受各种美食而不会过度，”Fung 说。
在大型聚会上吃饭也是练习正念饮食的机会，可以减少暴饮暴食。 Fung 说：“专注于慢慢进食和品尝风味，然后停下来交谈和社交。” “较慢的速度让你的身体有时间感知你吃了什么，并向大脑发出你吃饱的信号，所以你不太可能伸手去吃几秒钟或第三份。”
推动植物。在考虑您的节日菜肴时，请优先考虑植物性食物。例如，地中海饮食和 MIND 饮食强调吃水果、蔬菜和全谷物，并使用健康的油脂。这些饮食富含纤维、维生素和矿物质，有助于降低血压和保持健康的体重（这些都是节日期间受欢迎的礼物）。
“假期是开始过渡到植物性饮食的理想机会，因为你做饭的时间比平时多，而且经常需要新的膳食创意，”冯说。您可以通过以下方式开始养成以植物为基础的习惯。
- 多吃沙拉。这些非常适合节日聚会和家庭聚餐，因为您可以赚很多钱。 “另一种方法是在每天至少一顿饭中加入沙拉，”冯说。
- 采用素食日。每周一次，全天吃素，只吃水果、蔬菜和全麦。 Fung 说：“这可以帮助您识别需要吃的食物的类型和数量，而不必一直承受巨大的压力。”当你变得更舒服时，每周尝试两天。一个有趣的选择是考虑一周中特定几天的特定膳食或食物，例如全麦星期三和星期五炒菜。
- 尝试新的食谱。每周只创造一顿新的素食可以帮助减少准备饭菜的难度。 “互联网上有许多简单、健康的食谱，”冯说。 “找到使用您喜欢的食材并且只需要几个步骤或最少烹饪技巧的东西。”
变辣。随着所有额外的烘焙和烹饪，假期是在您的饮食中添加更多香料的理想时间。许多香料含有抗氧化剂、类黄酮和其他参与情绪和炎症调节的有益化合物。
Fung 说：“有很多香料混合物可供选择，它们结合了多种香料，可用于各种食物，从家禽到汤再到配菜。”更好的是，尝试创建自己的香料组合。 “你不必知道自己在做什么，只需尝试一下并享受你的创作，”冯说。
少喝酒。一项调查发现，在假期期间，成年人平均每天喝三杯酒精饮料。一项新的研究表明， 每天只喝一杯可能会增加一个人患心血管疾病的风险。然后要考虑额外的卡路里。根据饮料的类型（啤酒、葡萄酒、烈酒）和数量， 每份的卡路里从大约 120 到 200 多不等。
如果你真的喜欢举杯庆祝，冯建议喝一两杯后换成苏打水或由三分之一果汁和三分之二苏打水制成的鸡尾酒。 “这可以帮助你避免饮酒过多，并帮助你意识到即使在假期结束后你也可以在没有酒精的情况下享受社交活动，”她说。