几周前我们去苹果采摘的时候买了一些苹果酒，虽然它很美味，但这似乎不是人们想要花费他们的甜蜜预算的东西：三周后我们还有 2/3 的剩余。我决定减少它并制作糖浆，部分原因是它可以保存更长时间，但主要是因为苹果酒糖浆似乎是一种有趣的成分。
我把苹果酒放在慢炖锅里，就像朱莉娅 减少树液来制作枫糖浆一样。可能我应该先过滤它，但我没有。我把它放了一整天，盖子裂开了，所以液体可以逸出。有时我们中的一个人会检查它，包括将盖子翻到水槽上以排出冷凝水，大约 8 小时后它下降到原来的体积的 1/8。
它非常美味，我可以想到很多方法可以将它加入甜点中。
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