（当然除了咖啡因，也许它是如此美味？）
理论
“野心勃勃、成功、有竞争力和富有的人喜欢健怡可乐”最近出现在新闻中，博客的朋友 Aaron Bergman提出了一个关于原因的理论。更详细地拼写出来，它是这样的：
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有九种必需氨基酸，其中一种是苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）。
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奇怪的是，这个配方看起来有点像安非他明（C₉H₁₃N）。
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事实上，苯丙氨酸是许多令人兴奋的东西的前体：
分子 公式 角色 苯乙胺 C₈H₁₁N 中枢兴奋剂 多巴胺 C₈H₁₁NO₂ 神经调节剂 去甲肾上腺素（去甲肾上腺素） C₈H₁₁NO₃ 激素/神经递质 肾上腺素（肾上腺素） C₉H₁₃NO₃ 激素 并且所有路径都已完全绘制出来：
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健怡可乐中的甜味剂是阿斯巴甜（C₁₄H₁₈N₂O₅）。
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身体将阿斯巴甜代谢成苯丙氨酸、甲醇和天冬氨酸。
因此，我们得出了我们的理论：
阿斯巴甜
↓
苯丙氨酸
↓
多巴胺或苯乙胺或其他东西这部分不是很清楚
↓
刺激
问题
我愿意相信，但有两个问题。一方面，这个理论是奇怪和令人不安的，而且大多数奇怪和令人不安的事情都是不真实的。
更具体地说，苯丙氨酸存在于各种食物中，如鸡蛋、鸡肉、牛奶、大豆和母乳。还记得苯丙氨酸是一种必需氨基酸吗？还记得你现在是如何阅读这篇文章而不是死的吗？根据这些事实，我们可以得出结论，您一直在消耗苯丙氨酸。
一罐健怡可乐含有 184 毫克阿斯巴甜，可代谢成约 103 毫克苯丙氨酸。 （因为一分子阿斯巴甜代谢成一分子苯丙氨酸，苯丙氨酸和阿斯巴甜的分子量分别为165.19和294.3。）
同时：
- 一盒典型的 400 克硬豆腐含有大约 3300 毫克苯丙氨酸。
- 一个大鸡蛋有 340 毫克。
- 一个马铃薯有 170 毫克。
- 一杯 8 盎司（235 毫升）牛奶含有 430 毫克。
如果苯丙氨酸是一种兴奋剂，那么鸡蛋/牛奶/大豆饮食会不会比健怡可乐更能让你成为一个优化的生产力之神？
Aaron 意识到了这一点，他有一个答案：不同之处在于阿斯巴甜给你提供了分离的苯丙氨酸，而这些其他食物将它与许多其他氨基酸一起提供。这可能会对生理效应产生很大的影响。
合理性
有些人已经补充苯丙氨酸。有许多安慰剂爱好者在r/nootropics勇敢的自我实验者声称取得了很好的效果。共识似乎是您至少需要 500 毫克才能产生任何明显的效果。这就是你从五瓶健怡可乐中得到的，这不是不可能的。
但是我们怎么知道这不是纯安慰剂呢？苯丙氨酸有什么作用真的有道理吗？
关于任何潜在的促智药要问的前两个问题是：
- 它是否具有穿过血脑屏障 (BBB) 的机制？
- 一旦它通过，它是否有一种机制来实际做某事？
在对文献进行了一些搜索之后，这些问题的答案是肯定的，是的。汉弗莱斯等人。 (2008)证实苯丙氨酸穿过血脑屏障。此外，肝脏将大量苯丙氨酸转化为酪氨酸，酪氨酸也可以穿过血脑屏障。一旦进入大脑，酪氨酸就会转化为多巴，然后转化为多巴胺。
所以，苯丙氨酸可能对大脑有一些影响的想法显然不是错误的。但请记住，苯丙氨酸和酪氨酸仍然只是构成所有蛋白质的 20 种标准氨基酸中的 2 种。这让我怀疑它们是否会产生强大的影响。仅仅因为它们和多巴胺之间存在一条通路，并不意味着当一个健康的人摄入更多时，他们最终会在大脑中产生更多的多巴胺。该途径可能在许多不同点受到代谢限制。
科学
真实的实验呢？以下是我能找到的所有论文的摘要：
Fernstrom 等人。 (1983)给大鼠喂食大量阿斯巴甜 (200 mg/kg) 并解剖它们的大脑。他们发现这增加了苯丙氨酸和酪氨酸，减少了色氨酸，并可能导致多巴胺略有增加。
200毫克/公斤是多少？那么，对于一个 70 公斤的人来说，这将是 76 罐健怡可乐。但是你可能相信异速生长——一个极具争议的想法，你应该根据体表面积来调整剂量。在这种情况下，200 mg/kg 仅相当于 12 杯健怡可乐。
更多细节
Fernstrom 等人。 (1983) 做了一些实验，给老鼠喂食阿斯巴甜，然后测量它们大脑中不同化学物质的水平。他们发现给他们 200 毫克/公斤的阿斯巴甜：
- 增加苯丙氨酸和酪氨酸的浓度
- 降低色氨酸浓度（可能是因为苯丙氨酸和色氨酸使用相同的运输通道穿过 BBB）。
- 别的不多。
特别是，对多巴胺的影响很小：在一项实验中增加了 6.1%，但在另一项实验中减少了 1.1%。
请注意，200 毫克/公斤的阿斯巴甜是一吨。如果你体重 70 公斤（154 磅），那么你需要喝 76.1 罐健怡可乐才能得到这么多。 (70 x 200 / 184)。或者，如果你是异速生长比例的信徒——这个备受争议的理论认为你应该按体表面积来衡量剂量——那么你可以将大鼠的剂量除以6.2 倍，这意味着你需要“只”喝 12.3罐头。
无论哪种方式，6.1%——如果它是真实的——都不是很大。为了与“真正的”药物进行比较， Daberkow 等人。 （2013 年）给出了 1 毫克/千克苯丙胺的比率，并发现这增加了三倍的多巴胺水平。请注意，1 mg/kg 的安非他明是一个可靠的剂量。对于一个 70 公斤的人，这将是 70 毫克或 11.3 毫克，这取决于您是否相信线性缩放或异速缩放。混合安非他明盐 (Adderall) 的典型治疗剂量为每天 5 毫克至 60 毫克。
赖默尔等人。 (1986)进行了一项非盲试验，给 12 名患有注意力缺陷障碍的成年人服用大量酪氨酸，为期 8 周。几周后，他们中的一些人看到了一些改善，但在试验结束时没有任何改善。他们得出结论，酪氨酸“对注意力缺陷障碍、残留型无效”
米勒等人。 (1986)从大鼠大脑中取出切片，将它们暴露于苯丙氨酸和/或酪氨酸，并检查这是否会改变多巴胺神经元的释放量。我觉得这篇论文有点难以理解，但结论似乎是苯丙氨酸有时会略微增加多巴胺的释放，有时会略微减少，但没有什么真正重要的。此外，细心的读者会注意到“缓冲液中氨基酸水平受控的大鼠大脑切片”和“人类亿万富翁饮用无糖汽水”之间的细微差别。
在等人期间。 （1988 年）对麻醉的大鼠进行麻醉，并在它们的大脑中注射大量苯丙氨酸（200 毫克/千克）到行星（1000 毫克/千克）。他们发现，仅仅大剂量的剂量主要增加了多巴胺的水平，而更大的剂量要么没有任何作用，要么实际上降低了多巴胺。
与 Fernstrom 等人一样。上面，大鼠中 200 mg/kg 对应于 76 个健怡可乐，如果您相信异速生长比例，则对应于 12 个。但这根本不是一个公平的比较，因为您不（请）将健怡可乐注入您的大脑。口服时，大部分苯丙氨酸会转化为酪氨酸或根本不会进入大脑。
伯格沃夫等人。 (2016)检查了 83 名 ADHD 儿童的血液和尿液，寻找苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的异常情况。他们没有找到。
三浦等人。 (2021)给 30 名日本成年男性服用苯丙氨酸，剂量范围从 3 克/天（29 杯健怡可乐）到 12 克/天（116 杯健怡可乐），持续 4 周。他们测试了一百万种物质的血液水平（肝酶、蛋白质、胆固醇、甘油三酯、矿物质、血细胞、葡萄糖、氨基酸）。除了氯化物和酪氨酸的小幅增加外，没有任何统计学意义。他们还研究了睡眠质量和精神疲劳，再次发现没有显着影响。
更多细节
获得这些健怡可乐数字的计算方法是：
3000 mg 苯丙氨酸 × (294.3 mg 阿斯巴甜 / 165.19 mg 苯丙氨酸) × (1 健怡可乐 / 184 mg 阿斯巴甜) = 29 健怡可乐
结论
当我开始研究这个时，我认为这是一个有趣的理论，只要稍加调查就会崩溃。我不认为那发生了。当然，大多数证据都反对该理论。但如果：
- 异速生长缩放是比阿斯巴甜的线性缩放更好的模型，并且
- 人们每天喝 12 罐健怡可乐，而且
- 为人类认知益处而进行的有限测试错过了真正的效果，并且
-
至少其中之一
- 老鼠体内多巴胺的微小增加是真实的，而且人类的反应更加强烈，或者
- 效果来自色氨酸水平降低，或
- 效果完全来自其他东西。
这可能吗？不。我会以 10:1 的赔率打赌，也许更高。但我很惊讶不可能完全排除它。
（写这篇文章时消耗的健怡可乐：5）