互联网，怎么了？进入 2024 年，我品尝了西海岸 IPA (WCIPA)，作为 2023 年的延续。我对 WCIPA 的热爱源于对过去五年来困扰啤酒行业的朦胧热潮的幻灭。
在Beervana 2023上，我积极寻找 WCIPA，并避开了 Hazy 的[1] 。这种趋势一直持续到 2024 年，只要我能买到新罐装啤酒来尝试，我就会继续寻找 WCIPA 的啤酒。我没有参加 2024 年 Beervana 啤酒节，因为我和家人在斐济享受比赛期间的美好时光。
后来，我发现了已经开始流行的新的 Bright IPA 风格，而 Parrotdog 的Thunderbird Bright IPA很快就成为了我的冰箱填充啤酒。
在这一年中，我继续学习 WCIPA，但也探索了正在发布的新的 Bright IPA，并且还回到了经常被遗忘的新西兰 IPA。 NZIPA 是一款展示新西兰种植啤酒花的 IPA，并具有 WCIPA 的明亮余味。你可以明白为什么我看到这里睁大了眼睛，我发现 NZIPA 比更重的 WCIPA 更好喝。
回到明亮的 IPA。我不觉得这和NZIPA有太大区别。这种风格被描述为清晰、过滤和明亮，例如与朦胧相反。颜色可以是从浅金色到深金色的任何颜色。 Bright IPA 的苦味低于 WCIPA 或美国 IPA，并且通常更适合美国啤酒花。
在 12 月休息期间的年终酗酒之后，我尝试了许多新啤酒，之后我成为了 Bright IPA 的忠实粉丝。它比 WCIPA 轻，而且如果我有两到三罐以上，我也不会感到臃肿。酒精度数通常较低，约为 5.8%，而典型 WCIPA 的酒精度数为 6.5-7.5%。
虽然我积极避免喝浑浊的啤酒，但由于我通过 Garage Project 订阅了 FRESH，我全年仍然尝试了很多啤酒。他们每个月都会使用不同的啤酒花和酵母制作一种新的新鲜且未经过滤的 IPA。啤酒总是制作精良，但我发现自己越来越不喜欢它们，所以我可能会把我的 FOMO 放在一边，更多地关注明亮清澈的啤酒。
随着一月的到来，我会冷静下来，以新的眼光看待这一年。更多明亮、清澈、美味的 IPA。
我仍然使用Untapped来记录我的啤酒。这是我的 2024 年数字。
干杯🍻
我检查了16 种不同风格的105 种独特啤酒，其中美国 IPA是我的首选。
我检查了新西兰、澳大利亚和斐济的啤酒，这三个国家是我今年待过的国家。
星期五是我最受欢迎的啤酒日。
我检查了16 个场所的啤酒，其中参观次数最多的是Baylands Brewery 、 Martinborough Brewery 、 Abandoned Brewery和Brewtown 。布鲁敦是我今年参加的唯一一个啤酒节。
我检查了38 家啤酒厂的啤酒，其中最多的啤酒来自Garage Project 、 Baylands 、 Behemoth 、 Parrotdog和Hop Federation 。
我心目中 2024 年最热门的啤酒是：
| 啤酒 | 风格 | 啤酒厂 |
|---|---|---|
| 雷鸟 | 明亮的IPA | 鹦鹉狗 |
| 冰雪 | 新西兰投资促进局 | 贝兰兹 |
| 跳跃僵尸[2] | 二异丙醇 | 史诗 |
| 绿色狂热 | 世界知识产权协会 | 车库项目 |
| 新鲜的伊甸山王子 | 新鲜啤酒花 WCIPA | 巨兽 |
| 阿斯特罗草皮 | 异丙醇 | 车库项目 |
| 拉拉 | 加州IPA | 车库项目 |
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由于朦胧啤酒的流行，超市和酒类商店的货架上都出现了这种款式的超额认购，我不太喜欢它。这意味着您可能会购买六罐装或一罐已在货架上放置六到九个月的产品。这可能会毁掉本来可以成为美味啤酒的东西。 ↩︎
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我最喜欢的一个，所以当我听说 Epic即将清算时（六个月后，哈哈）我找到了一个可以享受的罐头。他们后来获救并仍在酿造啤酒。我不再主动寻找 Epic 啤酒↩︎
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