研究发现，每天喝四杯以上咖啡的人患头颈癌的几率会降低 17%。摘自一份报告：如果唯一能帮你完成堆积如山的礼物包装工作的就是一杯茶或咖啡，那就放心吧。研究人员发现，饮用这些饮料的人患头颈癌的风险略低。英国癌症研究中心的数据显示，英国每年约有 12,800 例新发头颈癌病例，以及约 4,100 例相关死亡病例。这项新研究并没有证明茶和咖啡本身可以预防此类癌症，但专家表示，这些发现有助于揭示一个备受争议且结果不一致的领域。袁博士说：“虽然之前有关于饮用咖啡和茶可以降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同亚部位的不同影响，包括观察到即使是不含咖啡因的咖啡也会产生一些积极的影响。” -亨斯迈癌症研究所和犹他大学医学院的 Chin Amy Lee，该研究的资深作者。该团队在《癌症》杂志上撰文，报告了他们如何分析涵盖欧洲、北美和拉丁美洲的 14 项研究的数据。 […]在考虑了年龄、性别、每日吸烟数量、饮酒量以及水果和蔬菜摄入量等因素后，研究人员发现，每天喝四杯以上含咖啡因咖啡的人，有 17%与不喝这种饮料的人相比，总体上患头颈癌的几率较低。具体来说，他们发现这种消费与口腔和口咽癌（口腔后面喉咙的一部分）的发病率降低有关。
在 Slashdot 上阅读这个故事的更多内容。