在《正在进行的工作》中，贾里德·哈钦斯解释了如何结合人工授精、低温保存和更多数据来增加每头奶牛的产奶量。
请注意上图中的双轴。左侧 y 轴显示奶牛总数，右侧显示每头奶牛的平均产量。自然的下一个问题是：随着奶牛数量的减少，牛奶总产量是否也会增加？是的。
1945年，美国奶牛数量超过2500万头；到 1980 年，这一数字下降了一半以上，仅略高于 1000 万。整个乳制品行业的生产力也提高了。 1940 年至 1982 年间，尽管美国奶牛数量减少了一半，但牛奶总供应量却增加了三分之一。
我假设我们会在其他牲畜和农作物上看到类似的模式。哪一个最难赚钱？
原文： https://flowingdata.com/2024/12/13/more-milk-fewer-cows/