对于许多人来说，只吃土豆（或几乎不吃土豆）可以快速、轻松地减肥。这并不是令人紧张的无聊饮食问题——人们想吃多少（土豆）就吃多少，在吃了一个月的土豆后，他们会说这样的话，“我很惊讶我没有感到疲倦”土豆。我仍然爱他们，甚至比平时更爱他们？！”有些人即使只吃 50% 的马铃薯，也会损失类似的量。
为什么会发生这种事？嗯，有很多理论。为了帮助了解哪些理论是合理的，尝试找到一些边界条件，或者只是更随机地探索饮食空间，我们决定进行马铃薯饮食 Riff 试验。在这项研究中，人们自愿尝试不同的土豆饮食变化至少一个月，并让我们知道效果如何。例如，他们可能只吃土豆，并且总是用橄榄油煮土豆。或者他们可能只吃土豆和绿叶蔬菜。或者他们可能只吃土豆，而且总是吃土豆和番茄酱。
希望这将帮助我们弄清楚是否还有其他因素减缓、停止或可能加速我们在全马铃薯饮食中看到的体重减轻速度。这将使我们更接近弄清楚为什么土豆首先会导致减肥，并可能让我们更接近治愈肥胖。我们还可能会发现一种新的饮食方式，它更容易坚持或导致更多的减肥，或两者兼而有之。
自启动 riff 试验以来的两个月里，我们收到了十个 riff 的回复。更多的人正在进行或计划很快开始他们的 riff，因此您将来会有更多的 riff 试验结果。但让我们看看到目前为止我们学到了什么。
首先，我们将回顾总体结果，并讨论我们的解释。最后，如果您想更详细地了解它们，我们将包含所有十位参与者的实际即兴演奏提案和报告。
除非另有说明，减肥数据是在大约 28 天的时间内实现的，与最初的马铃薯饮食社区试验相当。
土豆+奶制品
迄今为止最常见的即兴重复是《土豆+乳制品》的一个版本，迄今为止十份报告中有五份。让我们来看看！
72682326 吃了土豆+乳脂（黄油、浓奶油、酸奶油），再加上一点巧克力，体重减轻了 11.8 磅。 “这对我来说是一个新的低体重，”她补充道，“我想说的是 15 年前。”
（所有这些图的 y 轴跨度均为 24 磅，因此可以直接进行比较。）
05035476 吃了土豆+奶制品，体重减轻了 12.9 磅。
69159819 吃土豆+奶制品，大部分是土豆泥（准备为“5磅土豆加1-2块黄油，混合大量牛奶和奶油，上面放奶酪”）或黄油烤土豆，喝咖啡很多奶油。他减掉了 9.7 磅，并将这次经历描述为“真正的颓废”。这份报告很有趣，因为该参与者的起始 BMI 是迄今为止所有报告中最低的（仅为 26.6），而且之前尝试的全马铃薯饮食对他不起作用。
38440610吃了土豆+奶酪。 “我的理由是，如果奶酪土豆能起作用，那会很有趣，”他在注册表中解释道，“所以我想尝试一下。”他吃了各种各样的奶酪（羊乳酪、切达干酪、帕尔马干酪、埃门塔尔干酪、马斯达默干酪等），体重减轻了 5.2 磅。
67475178吃了土豆+奶制品+牛奶巧克力，体重没有减轻。尽管如此，她还是惊讶地发现，考虑到她吃了多少土豆、黄油、奶酪和巧克力，体重秤却没有移动。 “尽管我每天吃大量的牛奶巧克力，但我的腰围还是瘦了一英寸（或许没那么臃肿了？）”，她说。
显然，这是一个很小的样本量，但到目前为止，土豆+奶制品的效果与原来的土豆饮食差不多，人们在相似的时间内平均减掉了 10.6 磅。所以告诉你的朋友，“我需要吃更多的焗苹果，我正在努力减肥！”
鉴于此，具有讽刺意味的是，我们在最初的土豆饮食中的一条严格规则是“不含乳制品” 。哎呀！
持续减肥
78175908 吃了土豆+番茄酱+蛋白粉（“源自牛奶”），在此过程中体重减轻了 9 公斤（约 19.8 磅）。他确实提到他不喜欢土豆，但他说总体来说饱腹感和能量水平都很好。
87411834 在加黄油的“炖菜/汤”中吃了土豆+扁豆，同时还做了一些其他的小干预，比如受 Krinn 的启发，“每天两杯佳得乐零杯，每杯加一茶匙氯化钾”。他在 29 天内减掉了 17.2 磅。
（PSA：在进行土豆饮食时要小心添加更多的钾 ，因为你已经从土豆中获取了大量的钾。在某些时候，你会摄入过多，这是危险的。多少才算太多？很难说。 ！再次强调，要小心。）
此外，以下是他提供的相同数据的两张图：
40711007做了一段只能引用的即兴表演：“土豆+胡萝卜（维生素A）+鱼（维生素B12和蛋白质）+马麦酱（维生素B12）+盐（听说只吃土豆可能会缺）+橄榄油（……老实说，当我决定投入一点时，这是我身边的脂肪来源）+各种调味料（这就是我做汤的味道）+苹果（我只做了大约90%）从土豆中获取足够的维生素）+无糖碳酸饮料。”尽管做了这些修改，他还是减掉了 8.5 磅，“这其中包括四天明确的作弊日，以及至少两天不明智的油炸量，即使以‘油炸量’来衡量也是如此。”
这些即兴重复似乎都没有阻止土豆效应。事实上，前两个可能加速了它。在最初的马铃薯饮食社区试验中，他们的减重效果都超过了平均减重效果（尽管他们没有超过极端情况；原始研究中减掉的最大重量为 24.0 磅）。
仅凭两个例子就做出过多推测是不负责任的，但它们确实都含有更多的蛋白质。更多的蛋白质可能会改善马铃薯的饮食。也有可能这只是噪音。
失败
13910399 吃了土豆+人造黄油吐司，吐司作为早餐和下午点心。他只减掉了 2.4 磅。也许这个即兴发挥不起作用，但有一些复杂的因素——他在研究期间一度感冒了，花了很多时间作弊，而且他吃的所有土豆都煮熟了。
27482609吃土豆+牛肉，大部分是草饲的，并使用黄油作为食用油。他只减掉了 2.0 磅。
这两位参与者的体重都减轻了，但减得都不是很多。同样，我们应该谨慎地仅根据两个例子进行推测，但这肯定让我们好奇吐司、人造黄油或牛肉是否会总体上阻止马铃薯效应。
如果您有兴趣尝试土豆即兴表演（注册说明如下），我们非常有兴趣看到土豆+面包/吐司、土豆+人造黄油或土豆+牛肉的即兴表演。
更好的是有人尝试 100% 马铃薯 2-4 周，以确认他们通过正常马铃薯饮食减肥。然后他们会添加烤面包、人造黄油或牛肉，持续 2-4 周，看看体重是否会停止下降。如果是的话，他们可以再坚持 2-4 周只吃土豆，看看是否会再次开始减肥。这可以提供强有力的证据，证明添加的食物在某种程度上阻止了马铃薯饮食正常导致的体重减轻。
解释
我们对土豆感兴趣是因为我们想找出肥胖的原因并找到治疗方法。但您可能正在阅读本文，因为您正在寻找减肥方法。从实际意义上讲，如果您想减肥，您可能想从尝试土豆+奶制品开始。它似乎和正常的土豆饮食一样有效，而且可能更容易坚持。如果它对你不起作用，你可以随时改用原来的土豆饮食。
有些人认为土豆饮食会导致体重减轻，因为它是单一饮食，即大部分或完全吃一种食物的饮食。我们已经发现这种解释不太可能，并且即兴试验提供了更多反对它的数据。土豆+奶酪并不是单一饮食。土豆+奶制品、土豆+扁豆、土豆+番茄酱+蛋白粉或土豆+胡萝卜+鱼+……+无糖碳酸饮料也不是。然而，对于至少一位尝试过这些饮食的人来说，所有这些饮食都会导致体重减轻。如果您仍然认为另一种单一饮食也同样有效，那么请自己做一个即兴表演并将结果发送给我们。
有些人认为马铃薯饮食会减肥，因为它很无聊。这通常与斯蒂芬·盖内特的观点有关，即非常可口（读作：美味）的食物会导致暴饮暴食和体重增加。从这个角度来看，马铃薯之所以能减肥，是因为它的饱腹感高、适口性差，即饱腹而淡。如果这是真的，那么在土豆中添加黄油和奶酪等美味食物应该可以阻止或至少减缓它们的减肥能力。正确的？真他妈错了！
参与者 72682326 吃土豆、各种乳脂，有时还吃巧克力。她将这次经历描述为“我感觉自己正在吃美味的卡比土豆”，并在 28 天内减掉了 11.8 磅。参与者 69159819 吃了土豆和奶制品，减掉了 9.7 磅，并将这次经历描述为“真正的颓废”。参与者 78175908 特意添加了番茄酱“以增强适口性”，但仍然减掉了 19.8 磅。请阅读下面的其余报告以了解类似的详细信息。任何一种温和/美味/适口性假设都预测相反的结果：在土豆饮食中添加美味食物应该会大大降低其效果，而任何正在颓废时光的人都不应该减肥。被抓了。
鉴于这些证据，我们发现很难认真对待单一饮食或适口性的解释。如果有人仍然捍卫这些解释中的任何一种，我们很想听听您的想法。
立即注册
马铃薯即兴演奏试验的报名仍然开放！他们可能会全年开放。如果您想提供帮助，或者只是自己尝试一下，您可以在此处阅读原始博客文章并在底部注册。请随意复制上述其中一个即兴演奏，尝试扩展，或者发明您自己的即兴演奏。由你决定。
几个月后，当我们有足够大的新一批即兴演奏试验来报告时，我们会回来。现在，放松一下，享受下面的完整即兴重复报告。 :)
72682326 – 马铃薯+乳脂
即兴演奏
马铃薯+乳脂
报告
你好呀 –
我几乎不敢相信已经过去了 4 个星期，但我们还是到了。我一开始的体重是 216，今天是 204.2……我有 6 天出现重大偏差，其中 2 天是在过去一周（家庭葬礼上的饮食实验很粗糙！）
在评论最后一周之前，我将介绍一些关于我的历史。我的整个成年生活几乎都是肥胖的。我身高 48 华氏度，身高 5 英尺 5 英寸，沙漏型（即腰臀比较低），除了 30 岁出头时的一个例外外，我的体重从未能够可靠地低于 250。到 2022 年初，我多达 270 个，并且已经在该附近存在了至少几年。在大流行之前，我的体重已经降到了 250 以下，但大流行出现了，我失去了一切，甚至还多了一点。 2022 年 2 月 22 日（22/22/22，我是回文的粉丝），我决定无论如何都要认真减肥。在 2022 年期间，我使用我所说的“改变饮食”减掉了大约 50 磅（当我感到无聊时，我会改变饮食，所以我循环使用 CICO、低脂肪、高纤维、酮类、素食、非常短暂的狂欢节等等）2023 年初，我在 reddit 上遇到了 r/SaturatedFat 和 r/StopEatingSeedOils，然后就开始参与这整件事的比赛。那时我很难减肥（甚至维持），但幸运的是通过 TCD 维持了减肥效果。但我又想失去更多。 2023 年 4 月/5 月，我遇到了 Exfatloss 的东西和他的 ex150 实验，所以我在 2023 年 5 月/6 月做了这个实验，从 220 开始，到 206 结束。然后我进行了大量的工作旅行和各种其他生活事件（又名威斯康星州的夏天）这使得继续失败变得困难。我大部分时间都保持在 210 以下，直到 9 月/10 月出现一些工作和个人压力，当时事情又开始好转，导致有点恐慌，我计划做一个土豆分拆（在 Reddit 上看到有人评论说土豆+脂肪对他们很有效，所以我想这到底是怎么回事，因为我喜欢土豆，它是我在进行大量低碳水化合物饮食时最想念的食物之一。）大约一周后，我告诉Exfatloss什么我准备好了，他告诉了我你的土豆即兴表演，就在那时我给你发了消息。
抱歉说了很多，但我只是想把这些都列出来。以下是我过去 4 周的想法。
我的起始体重。体重秤上显示的是 216，是的，但平均而言，我的体重更像是 214，而且是最近的 214，之前的平均体重较低为 210 左右。但我确实处于一种我迫切希望扭转的上升趋势中。
我的最终体重。这对我来说是一个新的低体重，我想说可以追溯到 15 年前。当时我达到的低体重是一次短暂的胜利，我通过酮到达了那里，我可能会保持这个体重几周，如果那样的话，然后输掉酮战斗并重新增加体重，然后再增加一些。
我吃的食物：基本上，我早餐喝咖啡加浓奶油，午餐和晚餐吃土豆和乳脂（黄油、浓奶油、酸奶油）。我通常的目标是每餐吃 200-250 克土豆，具体取决于我的饥饿程度。我会添加足够的脂肪以使其味道好。我也会随意使用盐和其他调味料。我会慢慢吃东西，这样如果我开始感到饱了，我会在感到恶心之前停下来（有一天我很匆忙，吃得太快/太多，并且在这一天剩下的时间里感觉很糟糕。）我觉得我需要一些甜食，我想要一块黑巧克力或瑞士莲 70% 可可松露。
我减掉的体重。正如我上面提到的，我之前在 5 月/6 月在 ex150 上降到了 206。我的减肥努力总是需要几次才能坚持，所以我对这次减肥感到非常兴奋，这让我觉得我可以继续减肥。我喜欢 ex150 上的食物，但这种饮食方式很难融入我的生活。我想说我非常喜欢这种饮食方式，而且它更容易为我工作。更容易完成工作 -> 更容易坚持下去。
说到酮。我在电子表格的笔记中提到了这一点，但有几天我处于酮症状态（我妻子的鼻子对酮症呼吸有很好的调节能力，无论好坏。）我对此感到非常惊讶。我知道我不是主要的酮，因为我没有像 ex150 那样减掉所有的水重量。我感觉自己正在吃美味的卡比土豆，这是怎么回事？我对此有一些想法。
1）我吃的大部分土豆是已经煮熟/冷却/重新加热的黄色或红色土豆，因此碳水化合物比我想象的要低，因为抗性淀粉，和/或抗性淀粉是否具有某种神奇的品质我们还没有完全弄清楚
2) 饱和脂肪含量高和/或蛋白质含量低，更容易进入酮症。
3）还有一些我没有想到的事情
最后的几个想法：我对这些结果感到非常兴奋，我的计划是在可预见的未来继续这样吃（假期可能会很棘手，当我到达那里时要过那座桥，一次一顿饭）。我今年的目标是去onederland，但它没有实现，我决定不在假期里因为试图减肥而让自己发疯。我本来打算在平均 210-215 体重范围内度过难关，然后在 2024 年再次挑战它。现在我觉得我今年也许可以达到这个目标。我对这个前景感到高兴。
数量很多，希望不是 TMI。您还有什么想知道的吗？
感谢您这样做！我很期待看到其他人的即兴演奏。
05035476 – 土豆+奶制品
即兴演奏
土豆加乳制品 b/ci 喜欢这些东西，我读了冰淇淋假设……如果这个组合有助于等待饮食中乳制品的所有负面酒吧的损失 b/c，那将非常有趣
报告
你好呀！
我的土豆饮食结束了！对结果非常满意，最后的一些作弊日让我的体重保持了一点点。我想我现在患有斯德哥尔摩综合症并且正在跟上土豆泥的步伐。有史以来最好的饮食。
希望我的数据能有所帮助。坚持吃土豆加奶制品，没有大量吃奶制品，只是补充了我的土豆摄入量。试图保持低支链氨基酸含量，但其中包含一些种子油薯饼和薯条。
饮食期间心情和消化都很好。唯一脾气暴躁的是我的妻子不得不自己做饭:)
69159819 – 土豆+奶制品
即兴演奏
我的目的是尝试土豆+奶制品。由于几个原因，这段即兴重复段特别有趣。从生活方式的角度来看，这似乎是一种相对容易实现的土豆饮食方式。我喜欢土豆泥（土豆最美味的吃法），我在烤土豆上放的大部分配料都是乳制品，而且我看不出有什么理由不能用黄油而不是油来烤土豆。此外，上次我尝试土豆饮食（作为未注册的个人实验）时，我认为我用来烤土豆的橄榄油让我的胃不舒服，所以我很感兴趣这种方法是否可以消除这个问题。
从祖先健康的角度来看，土豆+奶制品对我来说也很有趣。我的家人几乎完全来自不列颠群岛，我最近读了一本书（《高地民俗方式》），其中详细描述了我家人高地一方所遵循的饮食。历史悠久的高地饮食中乳制品和土豆的含量高得离谱！如果有人能够只靠土豆和奶制品而茁壮成长，那应该是我。如果我没有减肥/感觉良好（特别是如果未来不含乳制品的即兴表演对我有用），这对我的个人健康来说将是特别有价值的信息。
除了这些更个人化的因素之外，乳制品在健康/健身/营养界似乎颇有争议，这使得它很有趣。十多年前，当我第一次学习营养学时，我记得读过力量教练马克·里佩托 (Mark Rippetoe) 的演讲，内容是让骨瘦如柴的高中男孩采用每天一加仑牛奶 (GOMAD) 饮食，他提出牛奶具有独特的合成代谢作用。 （我似乎记得所提出的机制是胰岛素样生长因子（IGF-1），但现在我无法了解更多细节。）当你试图给高中生增加肌肉时，合成代谢是好的，但并非如此如果你想减肥的话就很多。与此同时，乳制品是许多非肥胖文化的主食（例如，北欧的大部分地区，我就是从那里出生的）。不管怎样，我注意到我对乳制品感到困惑，这让我很兴奋。
我打算从美国感恩节（11 月 24 日）后的第二天开始。感恩节是我家的一个重要的土豆节日，所以我会有很多剩菜可以开始吃。我将继续到 12 月 24 日，下一个与饮食传统相关的重要日期。我打算使用赤褐色、金色和红色土豆的混合物。我的主要食物是土豆泥（用大量牛奶和黄油制成）、黄油烤土豆和加乳制品配料（黄油、酸奶油、奶酪等）的烤土豆。我不会限制咖啡中附带的乳制品（我经常放少量奶油或牛奶，或者偶尔喝拿铁），但我不打算吃大量的补充乳制品（例如，不吃 ExFatLoss 式的鲜奶油甜点） 。
报告
我刚刚测量了 4 周土豆+奶制品的体重。
总体结果出人意料地好——尽管吃了大量土豆和奶制品，体重却减轻了近 10 磅。即使假设最初的减重部分是水分，这也是令人印象深刻的。我在下面包含了一些实现细节，以添加一些上下文，或者以防其他人想要尝试复制即兴演奏。
土豆泥是 MVP 餐点——5 磅土豆加 1-2 块黄油，混合大量牛奶和奶油，上面放奶酪，通常可以吃 4-5 餐。真是颓废了。我怀疑我总共吃了 35-40 顿饭，再加上黄油烤土豆，相当于另外 10-15 顿饭。我通常早餐喝加大量奶油的咖啡（每天 2-4 杯），然后在正常时间吃土豆作为午餐和晚餐（大约 12 点和 6 点，但我没有努力控制我吃饭的时间，我只是吃当我饿的时候）。很少（比如 5 顿饭，每顿饭都在表格上注明）我会在餐厅吃炸薯条，主要是出于社交原因。
与我之前对土豆饮食的个人实验相比，乳制品让我更容易接受。首先，这意味着土豆总量减少，因为我从大量的乳制品中获得了相当大的满足。虽然我很高兴吃非土豆食物（我妻子昨晚评论说我已经开始渴望地盯着别人的食物），但我实际上并不厌倦土豆。 （实际上，我午餐吃了剩下的土豆，尽管昨天从技术上来说我的饮食已经结束了。）其次，乳制品也促使我准备几乎所有未经加工的土豆，而不是试图证明冷冻土豆、薯片和各种土豆的合理性。炸土豆的形式。
原来的土豆饮食似乎对我不起作用。除了乳制品的存在之外，另一个主要的混杂因素是制备方法——在我之前的尝试中，我主要吃烤土豆（可能50%去皮，50%未去皮，用橄榄油烤）。在乳制品即兴表演中，我的大部分饭菜都是土豆泥，首先是去皮和煮。在这次迭代中，我注意到当我吃烤土豆时，我的体重第二天就趋于稳定或上升（实际上我开始在笔记中记录这一点）。我认为这只是水分滞留（也许我只是把烤土豆加了更多盐？），但这是一个非常一致的模式。我还要指出，这与原始即兴介绍文章中的“煮土豆会去除钾，因此煮土豆效果不佳”的理论相悖！
如果您还有任何其他问题，请告诉我，感谢您组织这整个活动！我很高兴看到其他即兴演奏的结果。
38440610 – 土豆+奶酪
即兴演奏
我的即兴表演是土豆和奶酪。我的理由是，我认为如果奶酪土豆有用的话会很有趣，所以我想尝试一下。我的计划是做这四个星期，我不知道之后我会有什么感觉，所以我很难说我是否会继续。从过去的两年里，我记录了自己的体重来跟踪减肥情况，我知道，在春天减肥（甚至只是保持体重）要困难得多。如果现在有效，我会在春天重复它，看看那时它是否仍然有效。
旁注：我刚刚在谷歌上快速搜索了春季体重增加是否常见的情况，而快速搜索表明情况恰恰相反。可能只是因为我很懒，不怎么社交，而其他人在春天特别活跃。
无论如何，这里有一个警告对我来说：我的目标是减肥，所以如果这个即兴表演结果很糟糕（我觉得一个很好的分界点是，如果我在任何时候相对于我的起始体重增加了 10 磅）我的计划是中止这种即兴表演并过渡到传统的土豆（纯土豆？）饮食。我计划记录一切，希望它对某人仍然有用。如果纯土豆饮食对我也不起作用，至少我会为科学而受苦T^T
报告
感谢您组织这次即兴演奏试验。这是一次很棒的经历，也很有趣。
我认为一般来说土豆+奶酪是有效的。我一开始就不是很严格，当我作弊时，它会大大重置我的进度。
第二周后，我开始厌倦了土豆，而且总体来说压力很大。我认为对我来说由此产生的精神状态是最大的障碍。
尽管一般来说，土豆+奶酪的饮食让我更容易感到饱足，但在那段时间我吃得比以往更多，但仍然感到饥饿。
我现在要停止，因为假期期间会很痛苦，而且我还计划在一月份搬家，这将使坚持饮食变得越来越困难。
但我喜欢在事情稳定下来后继续进行 N=1 次实验的想法。
你的，
参与者38440610
67475178 – 土豆+奶制品+牛奶巧克力
即兴演奏
土豆+奶制品+牛奶巧克力至少四个星期。我选择了乳制品，因为我更喜欢土豆搭配黄油和奶酪，我很好奇它是否有减肥效果。巧克力，因为我也对此很好奇。
报告
嗨，我已经完成了四个星期的即兴演奏！我的体重没有减轻，但腰围减少了一英寸（也许不那么臃肿了？）。尽管每天吃大量的牛奶巧克力。我的血压也从 138/95 下降到 137/87，我不确定这是否有任何意义。
我很惊讶我没有增加任何体重！我每顿饭都会吃各种各样的土豆，或者搭配黄油和奶酪，或者两者都搭配。接下来是一些牛奶巧克力或混合奶油的酸奶。通常，土豆是带皮微波加热的。
78175908 – 土豆+番茄酱+蛋白粉
即兴演奏
+番茄酱+每天100克蛋白质（150克粉末，由牛奶制成）
马铃薯饮食 Riff 的个人体验（11 月 1 日至 28 日）
介绍
- 饮食概述：11月1日至28日从事改良版马铃薯饮食，添加番茄酱和蛋白粉。
- 目的：探索马铃薯饮食在保持肌肉质量和能量水平的同时的有效性和适应性。
即兴重复详细信息
- 添加番茄酱：添加番茄酱以增强适口性。
- 补充蛋白质：每天消耗150克蛋白粉，从563大卡中额外提供100克蛋白质。鉴于土豆的蛋白质含量较低，这是为了防止肌肉流失。
结果
- 体重减轻：28 天内体重显着减轻，从 87 公斤减至 78 公斤，最初观察到减重速度更快。
- 饥饿和便利：一般来说，饥饿不是问题；然而，饮食的便利性有时会带来挑战，特别是在繁忙时期。
- 土豆准备：使用罐装土豆（每罐 425 克），冲洗并用微波炉加热一分钟，佐以番茄酱。
- 能量水平：在整个饮食过程中保持稳定的能量，与之前减少进食的饮食经历形成鲜明对比。
观察结果
- 不可口性因素：个人对土豆的厌恶和蛋白粉的难闻味道对饮食体验产生了负面影响。
- 饮料消耗：主要喝水，偶尔喝无糖汽水。
结论
- 功效：即使进行了修改，该饮食对于减肥也是有效的。
- 肌肉维持：高蛋白质摄入量可能有助于在饮食期间保持肌肉质量。没有进行任何测量。
- 饱腹感和能量：饱腹感总体良好，能量水平保持稳定。
- 私人因素：出于隐私原因，我省略了一个可能很重要的因素。请不要对我的结果更新得太强烈。
- 适口性挑战：饮食的成功可能会受到所食用食物的不愉快性质的阻碍，这表明有效性和享受之间存在潜在的权衡。
87411834 – 土豆+扁豆
即兴演奏
“Potato Stoop”——基本上是土豆、洋葱、芹菜、红扁豆和黄油在速溶锅中煮的炖菜/汤（所以我保留了肉汤，希望还有钾）。当我从亚马逊收到它时，我可能会添加一些氯化钾补充剂。我希望能坚持几个星期。
理由：扁豆会添加一些蛋白质和纤维（也许是件好事？），其余的则是为了使其变得美味，“而不仅仅是土豆”。我还会添加盐、胡椒和各种辣酱，以防止它变得过于单一和乏味。
报告
嘿，
我已经到了第四周的时间，想要更新一下事情的进展情况以及为什么我会继续这样做一段时间！感觉不到四个星期了……
背景
我是一名 47 岁的白人男性，居住在加拿大，生活方式久坐（IT 顾问）。在过去的几年里，我已经获得了“Covid 19”的称号，所以这是一个为自己和科学尝试减肥的好机会！
协议
首先，先介绍一下我吃的东西的一些细节。我最终的标准食谱是：
- 大约。 5磅黄色土豆（即超市购买的半袋10磅的眼球）
- 3杯水
- 1 杯干扁豆——稍后会详细介绍
- 1/4 杯黄油
我把土豆切成最大尺寸在一英寸左右的块；一半放入速溶锅中，然后是水，然后是撒在上面的扁豆，另一半是土豆（所以现在我们有一个半浸没的生土豆三明治，里面有干扁豆馅），上面是黄油。在速溶锅中高压煮 11 分钟，最好自然释放。然后，我用木勺将土豆粗略地捣碎并与扁豆混合，从而“完成”事情。与选择的辣酱一起食用。几天后重新做一遍。
第一：懒惰又名“食谱优化”
最初，在执行上述步骤之前，我还先炒了切碎的洋葱和切碎的芹菜——这显着增加了准备时间，并且没有为体验增加足够的价值，所以我放弃了它。我也尝试过在食谱中添加一些草药，但它们也没有起到多大作用。有时简单确实更好。这个食谱的准备时间大约是五分钟。
第二：扁豆选择
起初我用的是红扁豆——它们是一种更好的美观选择，因为它们会溶解在烹饪水中，对最终产品的颜色几乎没有影响，甚至可能会使它变亮一点。当我用完这些时，我改用绿扁豆——它们的味道也不错，但结果的颜色不那么诱人。不过，意见可能会有所不同，这是我已经适应的。
第三：钾
我饶有兴趣地阅读了 Krinn 的钾补充剂经验，并决定将其纳入我的方案中。从第二周中期开始，我每天喝两杯佳得乐 Zeros，每杯加一茶匙氯化钾。遗憾的是，加拿大的 Costco 合装包中不包含“蓝色”。
依从性
我已经有两天“停止”节食了。第一个是全天的行业会议，所以我在活动中吃着美味的餐饮。第二次是在漫长的一天之后，我喝了一杯酒精饮料，然后狼吞虎咽地吃了我最小的孩子的剩菜（百吉饼、鸡条等……）。
我允许自己吃“少量”薯片作为饮食的一部分，因为饭菜没有任何嘎吱声，而且我怀念那种质地。我还会吃新鲜浆果之类的东西。综上所述，我要意识到自己的饮食和远离我认为“典型”饮食的东西。
在用餐时，我已经有了一个8小时的喂食窗口进入了16小时的禁食期。我通常在早上11:30左右的第一顿饭，而食物的日子已经结束了。我的钾补充剂通常也与这些时期保持一致。
这并不是很难遵守的，因为我完全严格地给了自己一些恩典。这会成为这种“即兴演奏”吗？也许，但我也觉得，在医疗环境之外，人们通常会大部分坚持严格的饮食计划。我会说我正在实现主要目标，即我的大部分卡路里来自即兴即兴。也许如果我做一个更有趣的即兴即兴即兴演奏，例如“土豆和窃笑酒吧” 🙂
结果
我对此非常满意。第一张图显示了到目前为止的进展（以千克为单位，是我尺度的本机度量） – 第一天，我损失了近3公斤，我认为这是水重。这三个条是每日称重（蓝色），平均三天（橙色）和7天的平均值（灰色）。平滑的曲线在第一天的离群读数后，随着时间的流逝，体重减轻了相当一致的体重。
我发现在原始数据中吸引了锯齿峰/滴模式，但更喜欢平滑的数据来查看整体进度。
我还发现，为这些读数提取7天的变更图是有用的 /鼓舞人心的：
这有点混乱，因为整个线条都重叠，但是从平滑的曲线中可以看到，与一周前的阅读相比，我通常在1到1.5千克（即2至3磅）之间下降。尚无变革率下降的迹象。
下一步
如图所示，我计划再继续使用几个星期 – 那时，这将是假期，我将充分参与季节性适当的食物消费！之后，我将恢复饮食；它正在奏效，我感觉很好，而且我觉得自己错过了。
感谢您激励我拍摄这一点！
40711007 – 杂项。
即兴演奏
土豆 +胡萝卜（用于维生素A） +鱼（用于B12和蛋白质） + Marmite（对于B12） +盐（我听说您只吃土豆，可能会缺少它） +橄榄油（……老实说，这是我所拥有的脂肪来源当我决定承诺一点时，躺在周围） +各种调味料（这就是我做汤的味道） +苹果（我只有90％的土豆从土豆那里得到足够的C） +无糖的泡沫饮料（实际上，如果我试图完全戒酒（TM），我可能会更加沉迷于其他日子）。
报告
你好史莱姆霉菌时间模具，
今天早上是第28次测量。正如我相信您可以从数据中看到的那样（我想我假设您至少可以阅读到您制作的电子表格，然后给了我一份副本）从我的体重来看，那是四个明确的作弊日，以及至少两天，即使通过“深度煎炸量”的量度，也有不明智的煎炸量。
除其他方面，这对我来说足够的证据表明，每天的阿斯巴甜含糖饮料每天2升的订单本身不足以挫败马铃薯饮食。虽然我绝不建议任何人依靠薯片（在美国被称为“芯片”）作为任何营养的主要来源，甚至是盐 – 他们在办公室时期几乎几乎是后勤上的必要性，甚至远远有所每天的包装比我通常使用的更多，它们在体重增加的日子中并不是一致的因素。
展望未来，显然我将无法在圣诞节期间严格坚持精确的即兴演奏，但是“从Taters中获得大部分卡路里”似乎是在中型到长期的策略中的运作良好 – 至少直到直到趋势线停止下降。当然，我肯定会在明确允许的食物清单中添加洋葱和瑞典人（如果没有洋葱就不能真正做汤；没有NEEPS就不能制作馅饼和Neeps），也许也可能是鸡肉，因为它是一种便宜的蛋白质与最便宜的罐装鱼相比，来源（当然，如果您仅通过单位法定招标来测量蛋白质的蛋白质）。也就是说，我仍然会收集数据，但是“吃鸡肉”不再会获得“主要饮食”的滴答。
期待对数据的分析 – 希望在此阶段能有更有用的东西，而不是“您可以在土豆上添加具有不同宏观概况的A和B12的饮食来源，而不会完全破坏饮食”和“看不到震惊由于教皇已被确认为天主教徒，因此对炸食物的过量消费与体重增加相关。”
亲切的问候
洞穴先生
13910399 – 土豆 +碎吐司
即兴演奏
我的计划是遵循马铃薯饮食，但要和人造黄油一起吃早餐和下午小吃。当我第一次尝试马铃薯饮食时，我有很多面包渴望，所以如果我能拥有并仍然减肥，那就太好了。我正在尝试生电者，以查看食用种子油是否会阻碍减肥。
此外，我还会有少量的普通话和大豆牛奶，这不是主要计划的一部分，但是我在第一次尝试使用马铃薯饮食的过程中就把它们放了，但仍然没有任何问题。
我将遵循饮食持续4周（除非我感到不适或开始迅速增加体重），如果我发现它效果很好，我将继续使用更长的时间。
报告
一开始我很有动力，但是最后我作弊了很多。另外，上周我感冒了，因此我减轻了一些体重。我生病的日子有关于“观察”行的注释。也许相关，我吃的所有土豆都被煮沸了。
27482609 – 土豆 +牛肉
即兴演奏
土豆 +牛肉。我的计划是使土豆大部分食物摄入量，因为我的正常饮食很高。如果我不允许土豆和无限牛肉，对我来说，这并不是一件试验。我不确定限制如何到底是什么；也许是一磅牛排，然后是我想要的土豆。
我将使用黄油作为食用油，写下我每天使用的量，偶尔也可能有牛肉肝脏。
我想在试验期间回到我的健身房例行活动中，并且我不太想尝试低蛋白质饮食。我也有一个装满草食牛肉的冰柜，我想实际吃它。
报告
我已经放了四个星期，所以我完成了。我很遗憾地说，这不是您收到的最有见地或最有趣的试验，但是在这里。我在电子表格本身中留下了一些想法和评论。
电子表格的一般说明：
我本来打算记录大量的土豆和牛排，但最终我把它弄得足够多，以至于不值得录音。如您所见，我也不是早上衡量自己的完美。对于那个很抱歉。
我通常最终吃了相等的牛肉和马铃薯，有时是大多数马铃薯，很少大多数牛肉。
常见的食谱包括用牛肉切成丁的土豆，用牛肉捣碎的土豆，切成薄片和牛排的炸土豆。
原文： https://slimemoldtimemold.com/2024/01/05/first-potato-riffs-report/