自从去年遇到苹果汁糖浆以来，我一直在试图弄清楚用它可以做什么。苹果酒甜甜圈是传统的，但我不太喜欢。将其混合到生奶油中效果非常好，并且可以为烘焙食品提供良好的甜酸馅料或配料。我尝试过松饼，用它来混合液体、糖、调味剂和发酵酸，但我还没有得到任何令我满意的东西。但几天前我做了一些苹果果仁蜜饼，这是我最喜欢的！
果仁蜜饼是一层层的酥皮面团（一种非常薄的面团），中间被脂肪隔开，每隔几层就有坚果。烘烤后，将甜糖浆倒在上面。在美国，人们可能最熟悉希腊风格，它使用黄油作为脂肪，核桃作为坚果，蜂蜜作为糖浆，但存在大量的地区差异。
我做了两个平底锅，一个是纯素的（地球平衡），一个不是（黄油）。黄油的味道好多了；可能有比地球平衡更好的选择吗？我用杏仁作为坚果，因为这就是我所拥有的。对于糖浆，我使用了新英格兰煮沸的苹果酒。对结果非常满意，我计划再做一次！
（每个面包盘使用约 1.80 美元的苹果糖浆，但如果您真的喜欢它，您可以批量购买并将其降至 0.70 美元。）