食品价格上涨
世界银行的食品商品价格指数在 2022 年 3 月创下历史新高，然后在 2022 年 12 月前连续 9 个月逐渐回落。但究竟是什么原因导致了这一飙升？
导致全球食品成本上涨的变数有很多，但供应链中断和气候变化是近年来价格飙升的两个主要驱动因素。
上图来自Brazil Potash ，探讨了这两个因素如何导致最近的食品价格上涨。
1.供应链中断
COVID-19 大流行和俄罗斯入侵乌克兰对全球粮食系统造成了重大破坏，改变了商品的贸易模式、生产和消费。
这场大流行病通过各种因素给全球粮食系统带来了前所未有的压力，包括消费者食品消费的变化、劳动力限制和贸易模式中断，导致食品价格上涨。
然后，在 2022 年 2 月 24 日，俄罗斯入侵乌克兰，阻止了国际粮食系统的重要商品出口，并导致食品价格急剧上涨。
在入侵之前，乌克兰是全球第四大谷物出口国。俄罗斯和乌克兰加起来出口了世界上约28%的小麦和 15% 的玉米。
与此同时，化肥行业也感受到了压力，用于作物生产的必需肥料贸易受到 COVID-19 大流行和乌克兰战争的影响。
2. 气候变化
随着全球气温上升和天气模式变得更加不可预测，我们看到极端天气事件的增加正在对世界各地的作物产生毁灭性影响。
由于降雨不足，印度的水稻产量在 2022 年下降了约8% ，而欧盟的干旱条件导致粮食单产比五年平均水平低约16% 。
据NASA称，如果温室气体排放量继续以目前的速度上升，到 2030 年玉米产量预计将下降24% ，相比之下，小麦可能会增长 17% 左右。
下面的视频详细介绍了 NASA 对玉米产量的预测。
天气状况直接影响作物产量，进而影响食品价格。
肥料的作用
食品价格上涨令人担忧，因为它们直接影响食品安全。当价格上涨时，人们就更难买得起足够的食物来满足他们的需求。这可能导致饥饿、营养不良以及社会和政治不稳定。
可以采取一些措施来减轻食品价格上涨的影响，例如增加全球肥料供应并使其多样化。肥料供应多样化可以缓解供应链中断造成的压力。
此外，使用可提高植物对干旱等环境胁迫因素的抵抗力并有助于提高作物产量的肥料。
巴西钾肥将生产一种重要的作物养分，提高植物对干旱等环境压力因素的抵抗力，从而提高产量来养活不断增长的人口。
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