裹在湿纸巾里，包裹在凝结的烹饪油脂中，并且能够转化为堵塞管道的物质，以至于需要挖掘设备才能移除，脂肪山是真正的污水世界的豆奶酪卷饼。它们可能对城镇的肠道造成严重破坏，达到超过桥梁的长度并积累使双层车相形见绌的质量。 Fatbergs 是一个现代问题，土木工程师越来越多地转向技术，以保持城市的地下部分远离油腻的障碍物。
胖子——脂肪和冰山的混合物— 是世界下水道中一个相对较新但发展迅速的问题。当倾倒下水道的 FOG（脂肪、油、油脂）与钙、磷和钠接触形成坚硬的肥皂状材料时，它们就会形成。这钙皂然后在通过城市垃圾处理系统时积聚在不可降解的冲洗物品上，如湿巾、卫生巾、避孕套、牙线、头发丛、食物垃圾和尿布。虽然它们的组件在“山化”后可能会开始柔软且柔韧（尽管潮湿），但它们会硬化成比混凝土更坚硬的物质，需要环卫工人使用高压水射流、铲子和镐才能将其分解。
“这些巨大的固体物质会堵塞下水道，导致污水通过下水道、塞孔和厕所回流，”泰晤士水务公司的运营经理 Anna Boyles 告诉RICS在十月。 “我们的团队可能需要几天甚至几周的时间才能将它们移除。”
他们还可以废气有毒化合物比如硫化氢。对脱落的脂肪山的法医分析也揭示了各种化学物质的浓度包括健美补充剂和非法药物的代谢物——更不用说无数的细菌种类了。这些沉积物不仅对负责拆除它们的工人构成直接的健康危害，而且脂肪堆积物会导致管道堵塞并迫使废水溢出地面，从而使传染病蔓延。
2018 年马里兰州的一次堵塞导致超过 100 万加仑的废水流入当地水道（清除 20 英尺的堵塞物需要花费 60,000 美元），而密歇根州的一个类似的后援用 300,000 加仑的污水淹没了密歇根大学。
如果不加以控制，这些类似胆固醇的沉积物会达到巨大的比例。管理伦敦和泰晤士河谷下水道的泰晤士水务公司， 告诉了英国广播公司去年 2 月，它每年花费 1800 万英镑清除其系统中的 75,000 个堵塞物。迄今为止最大的冰山之一是从2019 年在英国利物浦的伯查尔街下.它长 820 英尺，重 440 吨，需要四个多月才能清理干净。一个月前，在英国德文郡一个受欢迎的沿海旅游胜地西德茅斯下发现了一个 200 英尺长的胖山。
“这是我们服务历史上最大的发现，我们的下水道团队将需要大约八周的时间才能在极具挑战性的工作条件下解剖这个怪物，”西南水务部门的废水主管 Andrew Roantree 告诉守护者2019 年。“谢天谢地，它已被及时发现，对洗澡水没有风险。”
“如果你今年只保留一个新年决心，”他补充说，“那就是不要将脂肪、油或油脂倒入下水道，或者将湿纸巾冲入厕所。让你的烟斗节食，不要喂胖子。”
这些障碍物在池塘的这一侧同样成问题。 2018 年，南卡罗来纳州查尔斯顿的官员从该市的下水道中抽取了 2,000 磅、12 英尺乘 3 英尺的山岭。同年，密歇根州马科姆县的官员 移除了一个 100 英尺的胖子来自其11 英尺直径的Lakeshore Interceptor 管道之一，成本为 100,000 美元。
“简单地说，这个胖子很恶心。然而，它提供了一个机会，可以与人们讨论限制下水道的重要性。这种限制是由于人们和餐馆将油脂和类似材料倒入下水道造成的。我们想改变这种行为，”公共工程专员 Candice S. Miller 当时说。
然而，这个问题显然不是普遍的。 “亚特兰大市在我们的下水道系统中没有’胖子’，”亚特兰大水管理部的一位发言人通过电子邮件告诉 Engadget。 “胖子在其他国家很常见。”城市下水道内遇到的任何堵塞都将使用“高压水和/或拉杆设备”进行处理。
这种拉杆设备，通常称为水力喷射，是用于清洁壁板和人行道的高压清洗机的高功率版本。它们能够产生超过 4000 ppi 的压力并进行全方位喷射，以便在向前输送时从管道的整个内表面喷射碎屑。然后使用车载真空系统将粪便结块的浆液从主管道中吸出，并储存在车载罐中以供日后处理——正如您在下面来自加利福尼亚州卡尔斯巴德市的 2010 年视频中看到的那样。这与服务于 Port-A-Potties 的卡车的基本理念相同，但同样是一个更强大的版本。
fatberg 问题的一个主要贡献者是湿纸巾，它是 1957 年由 Arthur Julius 在曼哈顿首次发明的。他接着发现Nice-Pak公司到 1963 年，他与肯德基合作，为这家炸鸡连锁店的手指油腻的顾客提供其公司的预润湿的 Wet-Nap 小毛巾作为餐后洗手液。在随后的几十年中，Nice-Pak 扩大了其产品范围，包括婴儿湿巾和 EPA 级手部和表面消毒剂等产品。根据最近的一份报告，截至 2020 年，全球湿纸巾市场的年销售额估计为 240 亿美元。正佳研究.
“湿纸巾可能很方便，但冲洗它们是造成污水堵塞的主要原因。最重要的是，它们含有塑料，可以进入我们的海洋，对野生动物构成威胁，”地球之友发言人朱利安柯比解释说晚间标准在 2019 年。“应要求湿巾制造商使其产品不含塑料，并清楚地标明‘请勿冲洗’。”
虽然伦敦博物馆认为为后代保留著名的白教堂胖山的一部分是合适的，但大多数市政当局都希望它们消失、冲洗和遗忘，但必须首先找到这些胖山。通常，这涉及通过派遣工作人员或远程操作摄像机（如模块化）目视检查下水道主管流浪者 X来自 Envirosight 或IRIS 便携式干线爬虫来自洞察视觉。或者，Infosense Inc 的 SL-RAT（下水道快速评估工具）依靠声纳技术检查下水道是否有障碍物。
与传统的视觉系统相比，依靠声波具有许多优势。 SL-RAT 设置在一段下水道总管两端的接入点。发射单元通过管道发出一系列音调，接收单元测量两组之间的音调差异以确定程度任何潜在的阻塞。由于公用事业公司在使用 SL-RAT 时不必亲自派人或无人机进入管道，因此工作人员可以在更短的时间内检查更多的下水道网络。
犹他州欧文市例如，过去每天要消耗 6,000 加仑的水来冲洗整个 50 英里的废水系统，这样做的目的是为了消除仅在大约 5% 的网络中发生的堵塞。
“为了防止一次堵塞，我们正在清理整个系统，”艾文斯公共工程总监 Chuck Gillette 告诉圣乔治新闻在十月。 “你在清理每根管道。”
随着该市在 2020 年实施 SL-RAT 系统，城市工作人员可以更准确地定位要清除的堵塞物。过去需要数周时间和 1,100 个工时的过程现在只需几天和 320 个工时即可完成。 “它比清洁卡车的声音更小[噪音]，”吉列继续说道，“而且用水量为零。”
虽然市政当局恳求人们首先通过遵循 3P 来帮助防止胖子形成——例如，唯一应该进入厕所的东西是小便、纸和便便——但加拿大研究人员团队正在考虑将一旦从卫生管道中收获，它们就会变成生物燃料。
“这种方法将有助于回收和再利用废弃的食用油作为能源，”不列颠哥伦比亚大学研究员 Asha Srinivasan 告诉史密森尼杂志在 2018 年。UBC 团队的方法包括首先将一块脂肪块加热到 90 到 110 摄氏度之间以使所有物质松散，然后添加过氧化氢以分解有机成分并释放捕获的脂肪酸，然后使用厌氧细菌将这些酸分解成甲烷.这在方法上是相似的，尽管规模要小得多，关于如何 一些废水处理设施生产天然气来自清洁过程中捕获的甲烷。