我母亲相信参与性的人性。无论她在做什么,她都欢迎您加入。一些父母不鼓励孩子使用家用电器或做饭,因为我猜他们担心孩子会弄坏东西或受伤。我妈妈没有那种恐惧。我不记得不知道如何启动洗衣机中的一堆衣服,打开烘干机(在清洁棉绒过滤器之后,因为你不想让房子被烧毁),我当然不记得感到无助或迷失在厨房里。
我记得我的任务是做早餐培根。妈妈用这些独特的钳子就是为了这个目的。几年前,当我提到我从来没有为自己找到一套这样的套装时,她给了我她的一套,和我 50 年前小时候用过的一样。我确实知道她交给我的一些食物准备任务是她讨厌自己做的事情。将卷心菜磨成凉拌卷心菜就是一个很好的例子。我敢打赌,她只有在我拜访她时才会拥有它,而且她可以说服我这样做。其实我并不介意帮忙。以前,我们并不担心蛋糕面糊中含有生鸡蛋,舔搅拌碗中的面糊或手持式搅拌机中的搅拌器是一种仪式。
我十几岁时就离开家并结婚了。我的妻子会做饭并且喜欢做精美的菜肴,但我日复一日地承担着准备食物的职责。她是个军人小子,对南方烹饪不太了解,我祖母建议她用一点油脂调味蔬菜,就像我们在这里一样。梅玛指的是猪油,由肥背肉或培根制成,但我结婚的那位年轻女士没有听懂这一部分,很快就把汉堡包滴在一锅青豆上,不明白为什么它们不像那样和她预想的一样好吃。
我的孩子们都成功地成年了,没有死于营养不良。他们的食物记忆往往集中在他们不喜欢的东西上,而不是我为他们准备的所有美味佳肴。我的儿子是那种在墨西哥餐馆点鸡爪和炸薯条的孩子,作为成年人有极好的品味和冒险的味觉,但他发誓他度过青少年时期的唯一方法就是求我让他做额外的三明治可以在他的房间里吃。我女儿最喜欢的食物是谷物。他们一生中最快乐的日子就是我买葡萄干麸皮以外的东西的时候。
孩子们离开家后,我大量参与耐力运动,我学到了很多有关营养和训练的知识。我最喜欢的一些活动会燃烧大量的卡路里。我致力于清洁饮食,疯狂地吃鸡胸肉、红薯、袋装菠菜和散养鸡蛋。当神奇女侠和我结婚时,她和我一样致力于这种饮食。她仍然如此,尽管不像以前那么严格。与白米相比,她仍然更喜欢糙米。我从来不知道她吃罐头蔬菜。多年来,她每周日都会准备一周的最丰富多彩的沙拉,我们在一周内把它们当午餐吃,
因为我决定不喜欢退休并回去工作,所以我们选择了快速且容易准备的饭菜,这样我们就可以在晚上有更多的休闲时间。我承诺当我最终退休后,我会重新开始更多的烹饪工作。我有一个相当不错的烤架和吸烟者组合,但最近没有得到太多使用。它适合制作猪肩肉、牛胸肉、整鸡和火鸡胸肉。我需要尽快启动它。
我也收到了其他男厨师同样的抱怨,主要是关于凌乱,这是事实。我很乱。我花了一段时间才学会如何为我娇小的妻子判断正确的份量,她虽然很小,但也必须为超级马拉松训练保持能量。我还了解到,通过现代医学的一些奇迹,我应该为她体检后得到的报告中的任何她不喜欢的数字负责。要么我没有提供足够的富含维生素 D 的食物,要么我搞砸了她的 HDL 和 LDL 读数。
尽管如此,她仍然爱我,每天晚上,当她等我为我们准备晚餐后,我给她送热食时,她都会欣然接受她的盘子。没有什么比看到她深入研究我所做的一切更让我高兴的了。